Produktoversigt

Dette er ikke den faktuelle liste over hvad vi har på lager pt. men mere hvad vi har haft.

Lige nu arbejder vi på at få mange nye produkter på hylderne så man kan godt sige at siden er under opdatering....

Så snart vi er færdige med det kommer der nye billeder, så ind til videre må du nøjes med at blive inspireret......

havtornsyltetøj

Havtornsyltetøj

Så er den her igen, de super sunde havtorn sammen med frisk ananas og masser af limeskal og saft. En meget frisk og let syrlig sag som passer rigtig godt til grove boller eller evt. sammen med skyr og müsli

250 g. 25.00 kr

 

valnøddesylt

Valnøddesylt med pærer og ingefær

En skøn blanding af lækre valnødder og fine pærer sammen med masser af frisk ingefær i små tern. Den er en sikker vinder sammen med alle slags ost men også bare på groft brød, og så er den fabelagtig sammen med chokoladeis

250 g. 25.00 kr

 

chilimarmelade

Hot chilimarmelade

Absolut ikke for tøsedrenge eller morgenmad og lyst brød. Er fyldt med hotte gule chilier og gule peberfrugter. Brug den som tilbehør til kødretter der mangler lidt styrke eller til gode oste

250 g. 25.00 kr

 

kirsebærmarmelade

Kirsebærmarmelade

denne skønne marmelade er lavet på 80% vilde kirsebær som har en skøn intens smag. Tilsat en fin ferskenmos for strukturens og sødmens skyld. Brug den til knækbrød, grove boller eller på youghurt, ymer, havregrød eller selvfølgelig til gode oste

250 g. 25.00 kr

 

grønne jordbær

Syltede grønne jordbær

En noget speciel ting men meget anvendelig som spændende tilbehør til stegt kylling, andre kødretter, smørebrød eller ost. Har en meget frisk og syrlig smag og så de små kerner som knaser godt i munden. Bruges meget i det nye nordiske køkken.

250 g. 20.00 kr

 

saltede citroner

Saltede citroner

Er en marokkansk opfindelse som bruges meget i arabisk mad f.eks couscous eller mad med kylling. Vi bruger dem meget som tilbehør til fisk og som sagsgiver i marinader, saucer og dressinger. Væsken i glasset er meget aromatisk og giver også masser af smag men vær forsigtig, den er meget salt.

250 g. 20.00 kr

 

solbærsirup

Solbærsirup

Som vores andre sirupper kan denne bruges til stort set alt men denne er især god til at booste din rødkål eller hvis du laver ovnbagte rodfrugter - vend dem i lidt olie og solbærsirup, det giver en skøn karameliseret smag

125 g. 15.00 kr

sirup

Diverse siruper

Sirup kan bruges til alt. I dressinger og marinader, i frugtsalat, som glacering af kager eller ovenpå havregrøden eller skyr sammen med müsli. Brug fantasien. Udvalget varierer efter årstiden, men lige nu er der hyldeblomst- og lakridssirup

125 g. 15.00 kr

sennep

Sennep

Tangsennep er lavet uden salt men i stedet for med tørret sukkertang. Er nok den der har den mest "almindelige" smag. Middelstærk

Rød karrysennep har et lidt asiatisk udtryk men rigtig god til krydrede pølser o.l.

Grillsennep er smagt til med hvidløg, estragon og masser af røget paprika. Egner sig fint til al form for grillmad, i dressinger eller marinader eller bare som den er til gode grillede pølser. Stærk og grovkornet -

125 g. 20.00 kr.

brombærchutney

Brombærchutney

Brombær som chutney? - ja hvorfor ikke, et rigtig godt tilbehør til især lyst kød, svinekød eller kylling. Dejlig mild og med brombærrenes fine smag 

250 g. 20.00 kr

 

Grøn tomatmarmelade

Grøn tomatmarmelade

Denne marmelade vender altid tilbage hver sensommer. Dejlige grønne tomater som laves til marmelade med masser af smag fra hel kardemomme og vanille. En smagsmæssig overraskelse og meget populær, især god til ost eller tilbehør til kødretter men spis den også gerne lige som den er 

250 g. 25.00 kr

 

Hot tomat/chili sauce

Hot tomat/chilisauce

Tomat, tomat og atter tomat, tilsat chili, en del hvidløg og masser af basilikum. Oplagt til pasta, pizza og som smagsforstærker i sammenkogte retter. Fåes i 2 størrelser.

250 g. 20.00 kr

450 g. 30.00 kr

blåbær/solbærmarmelade

Blåbær/solbærmarmelade med lakrids

Denne nye blanding er tilsat lakridssirup fra Johan Bülow. Lakridsen smager ikke så meget igennem men giver en stor dybde i smagen som ellers godt kan savnes netop ved blåbær. Så absolut fin til grovboller eller knækbrød, men også rigtig go til stærke oste.  

250 g. 25.00 kr

 

rødbederelish

Rødbederelish med peberrod

Klassiske danske grønsager sat sammen på en helt ny måde, rødbeder, selleri, rødløg og friske æbler i en skøn sennepsdressing og så masser af peberrod. Den er skarp men på en rigtig god måde. Brug den hvor du ellers ville bruge en syltet rødbede.  

250 g. 20.00 kr

 

Sweet pepper relish

Sweet pepper relish

En af vore klassikere og meget efterspurgt. Fine tern af peberfrugter i en krydret eddikelage. Bruges som tilbehør til varme kødretter, på ost og pålæg eller i sandwich. Mulighederne er mange.

250 g. 25.00 kr

aroniamarmelade

Aroniamarmelade

Aroniabær eller surbær er en prydbusk som mange planter i deres have for de fine efterårsfarver den får. Samtidig får den de dejligste sorte bær som siges at være verdens stærkeste antioksidant så derfor er der rigtig god grund til at spise den. Smagen kan være lidt svær at beskrive, lidt bedsk med svage mandeltoner. Her sammen med gode danske æbler så den er supersund. Til morgenbordet, på gode oste eller som tilbehør til kødretter da der er en lille smule enebær i 

250 g. 25.00 kr

sandwichpickles

Sandwichpickles

Som navnet antyder er denne pickles fortræffelig i sandwichs. Agurk, peberfrugt og løg skåret i fine strimler i en dejlig lage med bl.a. sellerifrø. Prøv den også i hjemmelavede burgere eller hotdogs i stedet for agurkesalat - det er godt 

250 g. 20.00 kr.

orangemarmelade

Engelsk orangemarmelade

En engelsk klassiker. Letbitter men alligevel sød og dejlig. Perfekt til afternoon tea, men også fin til morgenmaden.

250 g. 25.00 kr.

brombærmarmelade

Brombærmarmelade

De dejlige brombær er her i selskab med syrlige æbler og citron. Det giver de søde bær lidt modspil og syre. God til morgenmad og pandekager

250 g. 25.00 kr.

grøn tomatchutney

Grøn tomatchutney

Denne chutney er lavet på umodne tomater, løg, chili, ingefær og masser af krydderier, stærk uden at være brændende. Velegnet tilbehør til gryderetter, til pateer eller på ost 

250 g. 20.00 kr.

Urtesalte

Urtesalte

Et par glas med urtesalt er nødvendigt i et hvert køkken. Hos os varierer udbudet efter årstiden.

Alle er i glas med ca. 100 g. til 10.00 kr

Brug dem som du vil, men her er lidt inspiration

Kokossalt er godt til ris- og karryretter

Orangesalt med rosmarin er godt til and, lam og vildt

Basilikum/hvidløgssalt er til al pasta og italiensk mad

Løvstikkesalt er til alle grønsager men især kartofler

 

 

 

 

Urtesalte

Lime/chilisalt er god til lyst kød, kylling og fisk, især laks

Chilisalt med ingefær er godt til asiatisk mad og wokretter

Stærk chilisalt bruger du når det er styrken det handler om, indeholder 5 forskellige stærke chilier bl.a. habanero

 

 

Urtesalte

Ramsløgsalt fås kun forår og sommer. Bruges hvor du ønsker en diskret smag af hvidløg og purløg. UDSOLGT FOR DENNE SÆSON

Citronsalt er godt til alle former for fisk

Nøddesalt er godt til kylling og skinke, på bagte kartofler og som topping på salater

Enebærsalt er god til kraftige sammenkogte retter eller i gode saucer

 

 

 

Urtesalte

Baconsalt er en rigtig mandeting, bruges til alle æggeretter eller bare på det blødkogte æg, uhmmm

Grillsalt til al grillmad, og god til dressinger og marinader eller hvad med en dejlig grillkryddersmør

Kryddersalt er en alround salt som du kan bruge til alt, indeholder mange forskellige krydderier bl.a. laurbær, løvstikke og persille